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食品洁净室环境参数控制要求
2025-09-17

食品行业洁净室是保障食品安全和质量的核心环节。洁斐然带您了解食品洁净室环境参数控制要求,希望能帮助您全面了解。


食品行业洁净室环境参数控制要求

1.温湿度:

温度:一般控制在15℃~25℃之间。I级、II级洁净区建议20℃~25℃,III级、IV级建议18℃~26℃。

湿度:一般控制在45%~65%(或40%~60%)。I级、II级洁净区建议30%~65%,III级、IV级建议30%~70%。

具体需根据生产工艺(如发酵、冷却)和产品特性(如粉状食品易吸潮)调整。

2.压差控制

不同洁净级别区域间的静压差应≥5Pa,洁净区与室外的静压差应≥10Pa。

气流方向应始终从高洁净区流向低洁净区,防止交叉污染。

3.新风与换气

为确保空气新鲜和正压,每小时换气次数通常不能小于12次。

新风量需满足补偿室内排风和保持正压的需求,且保证每人每小时新风量不小于40立方米。

4.照度

加工场所工作面一般照明的最低照度不应低于200勒克斯(lx)。

检验场所工作面的混合照明照度不应低于500 lx。

辅助工作室、走廊、气闸室等区域,照度不宜低于100 lx。

5.噪声

I级洁净用房的噪声级(静态)不应大于65dB(A),其他等级洁净用房不应大于60dB(A)。


食品厂洁净工程

洁斐然为洁净室提供专业团队及方案,为光刻机、晶圆制造、半导体行业的特定高精尖产业提供必要的生产环境。洁斐然建议采用"评估-设计-实施-验证"的闭环改造流程,每个阶段都设立明确的质量门控点,确保改造效果持续达标。

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